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2019年11月

デザート店のクリスマスに迫る|人肌恋しい冬にゼェ〜ゼェ〜働く勇者(店長)の物語

お疲れさまです!ぐちこてんちょ〜です! ハロウィン🎃が終わり、1年の締めくくりとして襲ってくるのが、クリスマス🎄 〜〜〜〜♪♬”恋人がサンタクロース 本当はサンタクロース🎅♪〜〜〜 クリスマスは、飲食店店長(ケーキを取り扱う)にとって、残酷なイベントです。   早速、余談をぶっ込みますが、ぐちこ、新しい言葉を覚えました。 ゆるブラック。 ブ […]

店長のポケットマネー情報|店長が商品を自腹購入?!

お疲れさまです!ぐちこてんちょ〜です! お給料が低いというのが飲食店の店長のリアル。(13万手取時代の写真記事あり) 実は・・・・もっと店長のお財布からポケットマネーが消えていく現実が隠されています。いや、隠してるつもりないけど🤣   先日、店舗でのレジ誤差が発生する記事を書きましたが、もし過不足(マイナス)が出ていたら、店長がそのマイナス額を自分の財布から出すことも・・ […]

【現実】1店舗1人だけの社員はかわいそう|店長に体調不良はあってはならない

お疲れさまです!ぐちこてんちょ〜です! 飲食店なのに、店舗に社員が1人もいない、なんてこと実際にあると思いますか??🧐   ・・・ 答えは、あります。 要は、社員が会社に属しているものの、1人の社員が数店舗のお店を兼任しているか、アルバイトさんだけでお店を任せて(シフト作成や発注業務に至るまで全て)、時々部長職の社員がお店をたま〜〜〜〜に巡回するだけ。 *因みにぐちこ店も […]

ブラックバイトあるある【現役店長が暴露】|あなたの職場はホワイト?それともブ・・・

お疲れさまです!ぐちこてんちょ〜です! 店長 ”○○さん、お疲れちゃん!明日で5連勤目?頑張れよ!😌” バイト ”店長お疲れさまです!(まじ週2で希望出したのに、シフト埋まんないからって5連勤はブラックすぎ!しかも忙しいし、絶対辞めてやる!)” ーーーーーーーーー バイト ”すみません!(社員に) この作り方わからなくて教えてください!” 社員 ”こんなのも知らないの?(偉そうに) […]

◼️明日からレジ誤差を出さないようにする方法|レジミスによるバイト退職をなくす

お疲れさまです!ぐちこてんちょ〜です! ラーメン屋の大将(個人店・店長) ”ぐちこ君、お疲れさま!今月分のお給料だよ!” ぐちこてんちょ〜(高校生時代)  ”あざます!!!どれどれ・・・・ん?!(少ない)” 大将       ”ぐちこ君の出勤した日、レジの誤差があったから、その分引かせてもらったよ、ミス気をつけてね!” ぐちこてんちょ〜 ” はい、申し訳ございません。。。。理不尽すぎ〜(自分が悪い […]

バイト採用したら次は?【店長サイド】|ホウレンソウ

お疲れさまです!ぐちこてんちょ〜です! ーアルバイト面接終了 ぐちこ店長 ”○○さん、取ろうか迷うな〜〜〜”  ”交通費かかるの痛いし、、、でもちゃんと目を見て時たま見せる笑顔も可愛かったからな〜〜、、、、” ”他のスタッフさんたちとも、上手くやってけそうだし、、、、、採用!!!🧐” (面接終了直後に、採用を決めた経験もあり)(普段は、3・4日後までに連絡します)   今 […]

ハロウィン営業おつです!🎃|ハロウィンの起源も踏まえて

お疲れさまです!ぐちこてんちょ〜です! ⬆️写真少なくてごめんなさい。🙏 かぼちゃの被りもんと怖いお面、他にもスパイダーマンの被りもんや、サムネに使ってる全身ピンクタイツ、血塗りやコンタクト、顔面にはるシール諸々を駆使して、10月31日はお店をスタッフさん全員と盛り上げていきました。笑 たまには、フランチャイズといえど、本部さんに内緒で🤫 […]