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アルバイトさん

歳上のスタッフさんは店長のストレス??or協力者??|店長なのにタジタジがいいお店づくりの秘訣

お疲れさまです!ぐちこてんちょ〜です!🤯 (久々の記事投稿なので、優しい目で読んでくだせぇ〜〜😢)・・・・・ 今回は、新米店長が必ず通る登竜門と呼ぶべき、 【歳上のスタッフさん】に対して、現飲食店の店長をしているぐちこてんちょ〜の経験談を踏まえて、 歳上スタッフさんの接し方、お局さまの扱い方(言い方すんません!w)をご紹介します。   歳上スタッフさんにタ […]

ブラックバイトあるある【現役店長が暴露】|あなたの職場はホワイト?それともブ・・・

お疲れさまです!ぐちこてんちょ〜です! 店長 ”○○さん、お疲れちゃん!明日で5連勤目?頑張れよ!😌” バイト ”店長お疲れさまです!(まじ週2で希望出したのに、シフト埋まんないからって5連勤はブラックすぎ!しかも忙しいし、絶対辞めてやる!)” ーーーーーーーーー バイト ”すみません!(社員に) この作り方わからなくて教えてください!” 社員 ”こんなのも知らないの?(偉そうに) […]

◼️明日からレジ誤差を出さないようにする方法|レジミスによるバイト退職をなくす

お疲れさまです!ぐちこてんちょ〜です! ラーメン屋の大将(個人店・店長) ”ぐちこ君、お疲れさま!今月分のお給料だよ!” ぐちこてんちょ〜(高校生時代)  ”あざます!!!どれどれ・・・・ん?!(少ない)” 大将       ”ぐちこ君の出勤した日、レジの誤差があったから、その分引かせてもらったよ、ミス気をつけてね!” ぐちこてんちょ〜 ” はい、申し訳ございません。。。。理不尽すぎ〜(自分が悪い […]

▪️店長が【ウザい】時に効果てきめんな破壊光線|店長が言われたら、しゅん・・・・となる一言

お疲れさまです!ぐちこてんちょ〜です! ”とりあえず店長ウザい”🤬 ”店長のえこひいきウザい  なんでうちには教えてくれんわけ  それで研修外れんのはうちのせいなん?  店長が教えてくれんからむりなんやん   バイト辞めたいほんま  ” ”店長からピカチュウって言われた ウザい”・・・・・?????可愛ええやん🤣   ツイッターの、店長うざいbot さんか […]

高校生、バイトしても大丈夫?😳|ルールに縛られた高校生・いつから働いて、何時まで働けるの?やっぱり親御さんありき?

お疲れさまです!ぐちこてんちょ〜です! ”高校生になったけど、すぐバイトしても大丈夫かな?” ”高校生不可って募集要項に書いてあるのは、電話してもダメかな?”😂 ”見た目、親父だけど高校生って名乗っていいのかな(?)🙂” 高校デビューされた学生さん、👩‍🎓👨‍🎓、これから高校 […]

◾️テキパキで無愛想◾️のんびりで愛想がある どちらかといえば。。。|店員じゃないと知らない考えも踏まえて

お疲れさまです!ぐちこてんちょ〜です! ー飲食店・店内激混みー 店員 ”ではこちらの商品はいかがでしょうか?こちらも試されますか?どうぞごゆっくり考えてくださいね😊” お客A ”😍(悩み中)う〜〜〜〜ん” お客B   ”あんた(A)早く選びなさい!後ろつっかえてるわよ!😡迷惑だから!” お客A    ”これに決めた!(店員さんの愛想良くて、ついつい追 […]

店長心理『LINEグループは入りません』|便利なLINEの欠点

お疲れさまです!ぐちこてんちょ〜です! 当たり前のように、現代における連絡手段の1つとして君臨している『LINE』。 LINEができる前までは、メールや電話といったアナログと称される連絡手段が当たり前。 飲食店(職場)においても『LINE』を使えば、すぐに相手が既読になったか判断でき、メールだといちいちアップデートをして送受信をしないと、メールが届くまでに数分のロスになり、ぐちこも社長と普通にLI […]

バイト掛け持ち辞めて?!|店長は掛け持ちしているバイトさんをどう思ってるか

お疲れさまです!ぐちこてんちょ〜 です! 飲食店にとっての悩みは、閑散期が訪れることです。 繁忙期と閑散期の両方が存在するようなお店にとって、繁忙期は売上を上げるために、シフトに入れる人数を最大限増やします。(人件費の予算が高く設定できる) 閑散期はやはり人件費を費やすための予算が低く設定されるので、 ”先月(繁忙期)は週4で入れて貰えてたのに、今月は週2に減らされてる〜〜😭” ア […]

インフルエンザの時期ですよ!|10月〜対策とバイトさんの動き

お疲れさまです!ぐちこてんちょ〜です! 10月にも入り、空気が乾燥し始めた今日この頃、 『インフルエンザ』 の予防接種に行こうか悩んでる方、飲食店店長さんなら、スタッフさん・シフトのことで頭がパンクし始める時期じゃないでしょうか?そもそも、ハロウィン・クリスマス・忘新年会に備えた準備(発注)で頭を抱えてらっしゃる方が多いでしょう。ぐちこてんちょ〜も、もう既に来年1月の福袋の発注まで終わらせました。 […]

客=神様は時代遅れ|店員さんが接客好きだらけはあり得ない

お疲れさまです!ぐちこてんちょ〜です!   ”いらっしゃいませ〜💓こんにちは〜😊!” ーー心の声(お客様)ーーー”この店員さん、絶対、接客好きやん”ーーーーー ーーー”いっつもこの店員さんおるし、接客好きじゃないと無理やわな〜〜俺やったらソッコー辞めるわ”ーーー   ーーー心の声(店員さん)ーーー”うう、このお客さん、見た目イカツぅὢ […]