お疲れさまです！ぐちこてんちょ〜です！
お給料が低いというのが飲食店の店長のリアル。（１３万手取時代の写真記事あり）
実は・・・・もっと店長のお財布からポケットマネーが消えていく現実が隠されています。いや、隠してるつもりないけど🤣
先日、店舗でのレジ誤差が発生する記事を書きましたが、もし過不足（マイナス）が出ていたら、店長がそのマイナス額を自分の財布から出すことも・・・😭
過不足がプラスの時は、そのままプラスとして精算してレジを閉めるか、プラスの額が大きいとお釣りの返し忘れが疑われるので、一旦保留し、後日関係なければ、レジに入金します。
お店にとってマイナスは無く、店長にとってはマイナスにしかありません。（店長がお金をレジに投げてるようなものです）🤣
ー今回は、飲食店店長のポケットマネーのかわいそうな物語をご紹介します。ハンカチの用意を！💨
店長がポケットマネーに手を出すケース
店長がポケットマネーを取り出すケースを3つ紹介します。
- キャンペーンやイベントで盛り上がりに拍車をかけたり、あと少しで目標（予算の場合もあり）に達しそうな時。
- 商品の在庫を残りわずかだから、減らしたいとき。
- 商品の在庫を完全に０にしたい時。
上記3つに共通していることは、、、、
お店の利益をとる！事です。
ただし、これは言い換えたら、店長のお給料を上げることに繋がります。
【売上金の過不足】が店長のお給料に影響する
過不足でマイナスが出て、そのまま生産した場合、
売上にそのまま直結します。売上が少なく計上されます。
ぐちこてんちょ〜のような雇われ店長は、
ボーナスがある会社と無い会社のどちらかになりますが、とっても小さなボーナスとして、店舗の売上によって利益還元給なるものが存在します。
もちろん利益が上がれば、利益還元給が上がり、☺️
利益が下がれば、小さなボーナスもしくは、ボーナス０となります。😭
ぐちこてんちょ〜が5000円を取り出したお話
飲食店のその日の売上金は、イオンやアルプラザなどの商業施設の中にある店舗は、閉店してから施設内の従業員用ATMにスタッフさん（アルバイトさんも）が入金します。
また、独立型の店舗は、店内の従業員しか入らない部屋の奥に金庫を置いているケースが多いです。で、たまったタイミングで店長が銀行や郵便局に入金しに行きます。
ぐちこてんちょ〜は後者で、１週間に2回のペースで入金に行きます。
ぐちこが店長になりたての時でした。。。
店舗で売上金を数える作業はどうしても人の作業です。銀行で入金してもらう時は機械にお金を入れて計算されるので、人が店舗で数えた時と、正確な金額に過不足が出ることも時たまあります。
その日は、ん？？？！？！！！！？？🙂🙂🙂🙂🙂
と、５,000円のマイナスが出たと聞き、焦りながらも、ひとまず自分のお財布から樋口さんを取り出し、機械におさらばしました。結局、そのまま会社に報告せず、ぐちこは２度とその樋口さんを見ることはありませんでした、。
⇨上記は、会社にマイナスが出たことを報告し、そのままマイナスで入金が正解。あとで店舗で確認。（店長になりたての時は、引き継ぎ自体１週間もなかったので、知る由もありません。）
５,000円のようなデカイ金額を新人店長が言われたら、どうしていいかテンパるもので、ぐちこのような経験をされてる方もいらっしゃるかも。。。。ぐちこがおバカさんなところも。。。。🙂👍😅
まとめ
意外と店長のお財布はゆるい・・・・というより、かわいそう。（利益と自分のボーナスのためにお店に投資するようなもの）
毎月、店長が出費したところで他の月でキャンペーンがうまくいかなかったら、ただのお店のファンとなるだけです。（お金だけの）
お金をお店に出す時は、本当に欲しいものを購入する時だけが、正解です。
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
😊
次回は、クリスマス商戦のお話です。（シフト）
ほな Seize the day!（今を生きよう！）